Для выпечки и кофе
корица молотая, имбирь молотый, кардамон молотый, мускатный орех молотый, гвоздика молотая, бадьян(анис звездчатый) молотый, перец душистый молотый.
Используется для приготовления пряного и ароматного кофе. Отлично подходит к выпечке, имбирным пряникам, запеченным яблокам, домашнему шоколаду и конфетам.
Масса банки:
120 гМасса пакетика:
12 гИмбирные пряники
Ингредиенты
мука — 700 г
масло сливочное 82,5% — 200 г
мед — 200 г
сахар — 200 г
яйцо куриное — 3 шт
соль — 3 г
сода — 7 г
приправа "Для выпечки и кофе" — 7 г
Способ приготовления
Разогреть мед в глубокой кастрюле до жидкой консистенции. Добавить сливочное масло, соль, приправу "Для выпечки и кофе" и помешивать до состояния однородности. Добавить соду и мешать до состояния плотной пены. Снять с огня и остудить.
Взбить с сахаром яйца до густой пены. Добавить полученную смесь в кастрюлю постоянно помешивая.
Постепенно ввести просеянную через сито муку и замесить тесто до состояния "пластилина". Поставить в холодильник на 12-24 часа.
Раскатать тесто толщиной 5мм. Придать пряникам желаемую форму с помощью пластикой или металлической вырубки. Уложить на противень застеленный пергаментной бумагой. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 7-10 минут.
